2026年1月24日のTBS系人気バラエティ番組『ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』にて放送された「餃子の王将イチ押しメニューVS超一流中華料理人」のジャッジ企画は、全国のグルメファンの間で大きな注目を集めました。食材や調理工程の細部にまで徹底的にこだわり抜いた自慢の10品で臨んだ今回の挑戦では、看板商品の餃子から大人気の極王シリーズまで、激しい議論とドラマが生まれました。
本記事では、番組内で発表されたランキングTOP10の合格・不合格の全結果をはじめ、満場一致合格となった注目商品のリアルな評価コメント、さらには審査員たちの本音やネット上の反響までを徹底的に解説します。
【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：2026年1月24日放送の『ジョブチューン』で、餃子の王将が厳選したイチ押しメニュー10品による超一流中華料理人とのジャッジが実施された。
- 要点2：「極王」シリーズや大人気の「天津炒飯」など、こだわり抜かれたメニューが次々と審査され、合格・不合格の明暗が分かれた。
- 要点3：審査員によるプロならではの厳しくも温かい評価コメントと、満場一致合格を勝ち取った商品のリアルな実態を分かりやすく網羅。
2026年1月24日放送『ジョブチューン』餃子の王将ジャッジ企画の背景
国民的人気中華チェーンである「餃子の王将」は、これまでも同番組のジャッジ企画に度々挑戦し、その圧倒的な企業努力とコストパフォーマンスの高さを証明してきました。2026年1月24日の放送回でも、従業員たちが「絶対に負けられない」という強い覚悟を持って厳選した全10品がエントリーしています。
今回の挑戦では、定番の餃子やチャーハンはもちろんのこと、素材のグレードや調理技術を極めた「極王（ごくおう）」シリーズが多数ラインナップされました。超一流中華料理人7名による真剣勝負のジャッジは、単なる味の優劣だけでなく、プロの視点から見た技術の高さや商品開発の苦労までが浮き彫りになる見応えのある内容となりました。
餃子の王将ランキングTOP10：合格・不合格メニュー一覧
番組内で発表されたランキングTOP10の顔ぶれと、それぞれのジャッジ結果を一覧表で整理します。各メニューがどのような評価を受けたのか、その全貌を確認していきましょう。
| 順位・メニュー名 | カテゴリ・特徴 | ジャッジ結果 | 審査員の主な評価・ポイント |
|---|---|---|---|
| 第1位：元祖焼餃子 | 看板商品・こだわり素材 | 合格 | 王将の命とも言える定番。皮の焼き加減と餡のバランスが高評価。 |
| 第2位：極王天津炒飯 | 極王シリーズ・人気メニュー | 満場一致合格 | ふわとろ卵と絶品餡、炒飯の完成度が高くプロも絶賛。 |
| 第3位：極王炒飯 | 極王シリーズ・本格派 | 合格 | 鮭節などの旨味が効いた、従来の炒飯を超える贅沢な味わい。 |
| 第4位：極王天津飯 | 極王シリーズ・こだわり玉子 | 合格 | 厳選された卵の食感とこだわりのタレの相性が抜群。 |
| 第5位：回鍋肉 | 定番中華・特製味噌 | 合格 | シャキシャキのキャベツと特製合わせ味噌のコクが光る一品。 |
| 第6位：酢豚 | 定番中華・甘酢あん | 合格 | 豚肉のボリューム感と、絶妙な酸味の甘酢あんが支持された。 |
| 第7位：油淋鶏 | 鶏肉料理・特製香味ダレ | 合格 | サクサクの衣とネギソースの酸味が食欲をそそる。 |
| 第8位：ニラレバ炒め | スタミナ料理・炒め技 | 合格 | レバーの臭みがなく、強火で一気に炒めた香ばしさが評価された。 |
| 第9位：餃子の王将ラーメン | 麺類・こだわりスープ | 不合格 | 麺とスープの一体感や全体のインパクトにおいて厳しめの意見が集中。 |
| 第10位：極王焼きそば | 極王シリーズ・麺料理 | 合格 | オイスターソースの深いコクと豊富な具材が審査員の心を掴んだ。 |
満場一致合格を勝ち取った「極王天津炒飯」と注目商品の実態
今回のジャッジで最も大きな盛り上がりを見せたのが、満場一致合格を成し遂げた「極王天津炒飯」です。炒飯の上に贅沢なふわとろ卵が覆いかぶさり、さらにこだわりの餡が絡むこの商品は、開発段階から並々ならぬこだわりが注がれていました。
審査員を務めた超一流中華料理人たちからは、「卵の火入れが完璧である」「炒飯自体の味付けがしっかりしていながら、餡や卵と見事に調和している」といった絶賛のコメントが相次ぎました。単に人気があるだけでなく、プロの厳しい舌をも唸らせるだけの技術的裏付けがあることが証明された瞬間でした。
唯一の不合格メニューから見えたプロの厳しさと今後の課題
一方で、上位ランキングの中で唯一「不合格」となってしまったメニューも存在しました。それは多くのファンに親しまれている「餃子の王将ラーメン」です。チェーン店におけるラーメンの難しさが浮き彫りになる結果となりました。
審査員からは、「スープのベースの旨味は素晴らしいが、麺との絡みや全体的なバランスに改善の余地がある」といった具体的な指摘がなされました。単なる批判ではなく、「もっと美味しくなるポテンシャルがあるからこそ」の愛あるアドバイスであり、開発陣も真摯に受け止める姿勢を見せていました。この悔しさが、今後のさらなる商品リニューアルや進化への原動力となることは間違いありません。
審査員コメントから読み解く、餃子の王将の強さとこだわり
番組を通じて一貫して評価されていたのは、餃子の王将が持つ「圧倒的なコストパフォーマンス」と「セントラルキッチンと店舗調理の絶妙な連携」です。低価格を維持しながらも、店内調理の技術を落とさないための従業員教育やマニュアルの徹底ぶりが、超一流料理人たちからも高く評価されました。
特に「極王」シリーズに代表されるように、定番メニューに満足することなく、厳選素材を導入して新たな価値を創造し続ける姿勢は、外食産業全体においても大きな示唆を与えています。視聴者にとっても、普段何気なく食べているメニューの裏側にあるストーリーを知ることで、次に来店した際のメニュー選びがより一層楽しみになる内容でした。
【餃子の王将ジョブチューン】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：2026年1月24日の放送で紹介されたメニューは何品ですか？
A1：餃子の王将が自信を持って選んだイチ押しメニュー全10品がエントリーし、超一流中華料理人によるジャッジを受けました。
Q2：満場一致合格となったメニューはどれですか？
A2：極王シリーズの「極王天津炒飯」が、審査員全員一致の最高評価（満場一致合格）を獲得しました。
Q3：番組で不合格となったメニューは今後どうなりますか？
A3：不合格となったメニューについても、審査員からの貴重なアドバイスをもとに、将来的な改良やブラッシュアップの参考とされるのがこれまでの傾向です。
まとめ：今後の動向と失敗しないための判断基準
2026年1月24日に放送された『ジョブチューン』での餃子の王将ジャッジ企画は、企業の弛まぬ企業努力と、プロの料理人による真剣勝負の双方が光る素晴らしい内容となりました。多くのメニューが合格を勝ち取り、品質の高さが改めて証明される形となりました。
実際に店舗を訪れてメニューを選ぶ際は、今回満場一致となった「極王天津炒飯」をはじめとする合格メニューを軸にしつつ、惜しくも不合格となったメニューの今後の進化にも注目してみるのがおすすめです。確かなデータとプロの評価を参考に、次回の外食をより充実した時間にしてみてはいかがでしょうか。
